La cura del territorio necessita di strumenti, che ci possiamo prendere dagli esperti, e di tecniche che ci vengono suggerite da chi se ne occupa quotidianamente.

Strumenti: i contributi degli esperti

Tecniche: le sperimentazioni degli agricoltori

a. Il biologico	Dal biologico al biodinamico	Il metodo Manenti	Il compost tea	Le fragole? Le raccolgo in bicicletta!!
b. Il terreno	Biologico, organismi probiotici e bioma	L’humus dei lombrichi	L’allevamento ovino e l’uso del pascolo	Era un campo che da almeno 15 anni nessuno toccava
c. L’autoriproduzione dei semi	I nostri piantini partono con 10 giorni di vantaggio rispetto all’erba	Angurie e meloni settembrini	Prendersi cura di una pianta	Micro ortaggi
d. La biodiversità	Le orchidee mi premiano	Al mattino alle 4 ci sono fiori dappertutto	Il cavolo rapa	Fiori biologici e anche commestibili!
e. Innovazione	Fiori biologici, belli da guardare, annusare e mangiare	In natura l’aceto è il destino finale del succo d’uva fermentato	Che cosa sono gli oleoliti	Tofu bio: la tradizione giapponese in Italia
f. Il giusto prezzo per i prodotti biologici di qualità	Sulle zucche, una lezione di agricoltura del futuro	Taccole, legume sostitutivo della carne	Un prezzo corretto per i prodotti agricoli di qualità