Le tecniche utilizzate da Claudio Bosco nella coltivazione dei suoi ortaggi sono tecniche di agricoltura “simbiotica” e “sinergica”, con spunti presi dagli insegnamenti di Masanobu Fukuoka, dalla tecnica del Bois ramèal fragmenté e dall’agronomia convenzionale, adattate alla situazione aziendale. Parliamo in particolare del compost tea: si ottiene mettendo del compost in acqua e facendovi gorgogliare… Read More Claudio Bosco
“Le zucchine trombetta – ci racconta Claudio Bosco di Nichelino – si coltivano sotto serra, sono una specie rampicante che ha bisogno di essere sorretta con apposite reti, anche perché ha una vegetazione molto abbondante. L’epoca di semina è da metà marzo a metà aprile. Si semina in vivaio in terra fredda e verso metà… Read More Il compost tea
Isabella dalla Ragione, agronoma, responsabile di Archeologia arborea di Città di Castello, è una carissima amica e da anni ci confrontiamo sui temi della salvaguardia ambientale e della conservazione di vecchie varietà di frutta. Ci siamo sentite in questi giorni, riportiamo quanto ci ha detto:“Per noi che abbiamo cominciato a pensare in maniera diversa molti… Read More Adesso pensate che seminando un po’ di fiori per le api, piccinine, gli si possa fare un buon servizio: no!
“Sto lavorando per un piccolo progetto con un medico nutrizionista proprio su questo discorso – ci raccontala nostra amica Isabella Dalla Ragione, agronoma e fondatrice, con il padre Livio, del progetto Archelogia Arborea di Città di Castello – cioè la biodiversità e le vecchie varietà sono ormai diventate una risposta importante, non più una cosa… Read More “Oggi parlare di vecchie varietà, della biodiversità da non perdere, ha ancora un senso maggiore, perché tutto quanto sta accadendo è una delle migliaia di conseguenze dell’aver distrutto tutto”.
Video conferenza programmata per il 15 giugno 2021 ore 14.00 Salvatore Ceccarelli Salvatore Ceccarelli è stato professore ordinario di Genetica Agraria presso l’Istituto di Miglioramento Genetico, Università di Perugia fino al 1987. Dal 1980 ha condotto ricerche presso ICARDA (il Centro Internazionale per la ricerca agricola in ambienti asciutti, Aleppo, Siria) fino al 2006, e… Read More Il nuovo regolamento CEE per il biologico: un’opportunità per costruire sistemi sementieri locali?
Nasce e cresce in fattoria, ma si lascia condurre dalla passione per il cinema e la tv. Grazie a tutte le esperienze fatte durante i dieci anni di produzione cine-televisiva, sviluppa una consapevolezza che gli permette di riqualificare e valorizzare la propria storia e tradizione rurale.È la storia di Cristian Benaglio, oggi impegnato principalmente su tre… Read More Comunicare il territorio: gli areali del cibo e il design sistemico sono strumenti per passare dalla descrizione di quello che c’è alla possibilità di agire per trasformare il possibile?
Cristian Benaglio Un po’ Rurale, un po’ Videomaker, quasi un AgriRegista. Abbastanza ibrido, nasce e cresce in fattoria, ma si lascia condurre dalla passione per il cinema e la tv. Grazie a tutte le esperienze fatte durante i dieci anni di produzione cine-televisiva, sviluppa una consapevolezza che gli permette di riqualificare e valorizzare la propria storia… Read More Per una strategia di comunicazione: lo storytelling è ancora attuale? Come le caratteristiche dei canali di distribuzione influenzano gli strumenti con cui farlo.
video conferenza programmata per il 20 luglio ore 15 Antonio Tombolini Sono nato il 4 aprile 1960, in Via Trieste 3 a Loreto, alle 7.30 di un lunedì mattina: giusto in tempo per andare a lavorare. Sono nato a casa, e non in ospedale: a quel tempo usava ancora, e andò bene, a quanto pare. A… Read More Perché un centro commerciale è diverso da un negozio di prossimità? La struttura della distribuzione come elemento che descrive il prodotto.
“Siamo molto contenti della nostra vita – racconta Giulia Jannelli della Cooperativa biologica Il Germinale di Gaiola (Cn) – anche se le strade che ci hanno portato a questo sono state molto tortuose. All’inizio degli anni 2000, dopo la laurea, mi sono recata in Argentina per frequentare un master di relazioni internazionali e ho vissuto… Read More Cooperativa Il Germinale
Maria De Biase Maria De Biase arriva a San Giovanni a Piro, piccolo centro di appena 3700 anime in provincia di Salerno nel 2007. Al centro dei suoi insegnamenti a scuola, presso l’Istituto Comprensivo Teodoro Gaza, il rispetto delle tradizioni più antiche del territorio, al fine di riscoprire le proprie origini e le antiche abitudini. Pasti cucinati… Read More Le filiere come agenti territoriali in grado di creare un nuovo rapporto tra produzione e consumo. Analisi di modelli virtuosi
Arriviamo a Cervere una mattina un po’ uggiosa, tipica delle giornate autunnali nelle nostre zone e troviamo Susanna intenta nel lavoro di pulizia dei porri e preparazione dei mazzi. Susanna Testa produttrice del Porro di Cervere biologico ci racconta come nasce la sua attività agricola “Mamma di tre figli, nel 2014 trovandomi senza lavoro ho… Read More Testa Susanna
Sabato 22 maggio siamo stati ospiti dell’ Orto del Pian Bosco a Loreto di Fossano “I miei genitori allevavano suini – ci racconta Andrea Giaccardi – “mio papà coltivava anche un po’ di frutta ed è da lì che sono partito, chiudendo invece la parte di allevamento. Il mio desiderio era fermarmi a casa, ho… Read More Visita a L’Orto del Pian Bosco
23 settembre 2020Laura Nervo, agronoma, cresce in una famiglia che da sempre si occupa di orticoltura. Per alcuni anni lavora come impiegata nel settore agricolo, ma la sua strada è un’altra e quindi dopo qualche tempo decide di dare una svolta alla sua vita e, nel 2003, subentra al papà nell’azienda agricola in cui produce… Read More L’orto di Laura
16 settembre 2020 Andrea ci accoglie sulla strada di casa e con lui ci accolgono i suoi meravigliosi cuccioli di cani e gatti che staranno con noi tutto il tempo della visita, seguendoci e facendoci compagnia. L’azienda nasce grazie al nonno paterno di Andrea che, rientrato dalla guerra, acquista un “ciabòt” e un po’ di… Read More Ferrato Andrea
12 febbraio 2020Stefano ed Ivana ci accolgono calorosamente a La Ca’ rotta e, durante la degustazione di alcuni cibi biologici come succo di mele e gallette di grano saraceno prodotti con le loro materie prime, ci raccontano la loro storia e quella del progetto che, con altri compagni di viaggio, hanno intrapreso alcuni anni fa.… Read More La Ca’ Rotta, organismo agricolo
12 giugno 2021Trascrizione del racconto fatto da Stefano Vegetabile durante la visita a La Ca’ Rotta La Ca’ Rotta è un progetto di ecovillaggio che è nato nel 2011-2012, da una associazione che faceva eventi culturali e poi pian piano si è evoluto. Nasce su una casa che è a San Bartolomeo, qui sopra questa… Read More Visita a La Ca’ Rotta
Maria Luisa Aronica è impegnata dal 2008 nella coltivazione biologica di frutti di bosco (ribes, lamponi, mirtilli e more) e castagne, accanto alle colture principali, sono prodotti alcuni ortaggi particolari come rabarbaro e zucche Hokkaido. La superficie aziendale si sviluppa sui pendii intorno alla Borgata Maddalena di Giaveno (TO), tra i 650 e gli 850… Read More Aronica Maria Luisa, Uva Ramà
La mia azienda agricola è quasi tutta situata sul territorio di Villanova d’Asti, dove è presente un appezzamento su cui sono posizionate serre e tunnel per una superficie di circa 5000 m2 oltre ad un terreno di circa 3ha in cui avviene la coltivazione in pieno campo. Tutta la nostra produzione è certificata bio, ottenuta… Read More Bevilacqua Fabrizio
“Era il 1996 quando ho fondato l’Orto del Pianbosco – racconta Andrea – e con me lavora tutta la mia famiglia: Rita e Battista, i miei genitori, Irene, mia sorella, e Manuela, mia moglie. Nel tempo, abbiamo ampliato le nostre coltivazioni senza mai perdere di vista la tutela dell’ambiente naturale. Ci teniamo infatti a mantenere… Read More L’orto del Pianbosco
A Villanova d’Asti (At) ha sede un’azienda apistica molto speciale. Marco Chiri, un giovane apicoltore originario della Valle Po, ha dato vita ad una delle poche aziende di apicoltura biodinamica certificate del nostro territorio. “Alla base dell’apicoltura biodinamica – ci racconta Marco – c’è il massimo rispetto per le api. Attraverso il rispetto delle necessità… Read More Chiri Marco
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