Vieni a conoscere da vicino il sapore e le qualità dei prodotti biologici del territorio piemontese durante i prossimi aperitivi a tema, presso Bottega in bio, Via Principi d’Acaja n. 51/a, Torino Zucchini con il fiore!lunedì 23 maggio ore 18martedì 24 maggio ore 12
“Questa è una foglia di pomodoro, vedete – ci dice Laura Nervo – danneggiata da una cosiddetta ‘mina fogliare’ cioè una piccola larva che si insinua all’interno della foglia e si nutre degli elementi della foglia e la danneggia facendo la galleria. Poi la larva si sviluppa all’interno della foglia e fuoriesce poi da adulto… Read More Foglia di pomodoro
In questa serra troviamo una fila di piselli in piena fioritura con già qualche baccello che sta crescendo e una fila di taccole, anche loro in piena fioritura, con la differenza che le taccole hanno il fiore più violetto, e differenziano un baccello simile a quello del pisello inizialmente, ma che poi tende a rimanere… Read More Piselli e taccole
lunedì 7 e martedì 8 giugno Tema: Cipolle bio rustiche e appetitose! Per conoscere da vicino il sapore e le qualità dei prodotti biologici del territorio piemontese durante gli aperitivi a tema, presso Bottega in bio, Via Principi d’Acaja n. 51/a, Torino
Il punto di partenza di LogicobioCi poniamo spesso questa domanda: perchè nella vita quotidiana anche nella nostra area si consuma poco cibo biologico locale? Il nostro percorso di ricercaCi costituiamo in Associazione temporanea d’imprese e, attraverso il progetto Logicobio, ci attiviamo nella ricerca di risposte. 1) Sentiamo degli esperti, per conoscere le loro percezioni sul… Read More Conclusioni
L’azienda nasce nel 2011 a Villanova d’Asti. Marco e la moglie Daniela decidono da subito di adottare un metodo di conduzione in linea con lo stile di vita seguito; infatti, l’azienda, da sempre segue le indicazioni di Rudolf Steiner sulle api. Ottiene prima la certificazione biologica e poi, nel 2014 quella biodinamica. A seconda dell’andamento… Read More Marco Chiri
“Amiamo la qualità e sulla qualità è improntato il nostro lavoro.Offriamo prodotti buoni, coltivati con cura, pensando all’ ambiente e alla salute delle persone; se di origine animale, sono ottenuti in allevamenti che ne rispettano la vita e la socialità.Conosciamo da anni i contadini che ci forniscono i prodotti: concordiamo con loro un programma di acquisto,… Read More Agrispesa
“L’azienda agricola Fabrizio Bevilacqua è quasi tutta situata sul territorio di Villanova: c’è un appezzamento più grande, concentrato, dove ho tutte le serre che, tra tunnel e tutto, saranno circa 5000 metri quadri più il pieno campo a Villanova, che saranno circa 3 ettari. È tutto certificato bio, per scelta nostra: per la crescita e… Read More Fabrizio Bevilacqua
La diversità biologica o biodiversità, in ecologia, è la varietà di organismi viventi nelle loro diverse forme, e nei rispettivi ecosistemi. Secondo il Glossario Dinamico ISPRA-CATAP, per biodiversità entro un determinato ambiente si intende appunto la varietà di organismi viventi in esso presenti. Essa comprende l’intera variabilità biologica di geni, specie, nicchie ecologiche ed ecosistemi con le risorse genetiche considerate la componente determinante della biodiversità all’interno di una singola specie. Le specie descritte dalla scienza sono in totale circa… Read More Biodiversità
Chi è Isabella Dalla Ragione? Russia e Giordania, Vietnam e Palestina. Missione: ritrovare le varietà date per estinte, ridare loro vita – che significa rimetterle in produzione – non per ansia filologica, ma per proteggere il futuro dell’umanità. Isabella è un’archeologa arborea, passione ereditata e a lungo condivisa con il padre Livio, professore di Botanica e Storia… Read More Agricoltura organica e rigenerativa. Oltre il biologico: le idee, gli strumenti e le tecniche per un’agricoltura di qualità. Seminario in video conferenza con Isabella Dalla Ragione
“Normalmente – ci spiega Fabrizio Bevilacqua – per poter raccogliere un buon quantitativo di prodotto, gli spinaci vengono seminati in campo aperto su ampi appezzamenti. I semi degli spinaci non sono moltocostosi (circa 30€ per 100000 semi di qualità, ma purtroppo il nostro terreno ed il nostroclima invernale mal si adattano alla coltivazione di questo… Read More Il prezzo è giusto?
“…di produrre bene, di fare attenzione alla terra, di non avvelenarla, perché l’acqua poi porterebbe quel veleno chissà dove e perché forse un po’ finirebbe anche nelle cose che mangiamo”. E poi gli si direbbe di fare attenzione ai semi: “per favore fai in modo di non usare quelle semenze che sono state manomesse da… Read More A un agricoltore si vorrebbe chiedere…
Vieni a conoscere da vicino il sapore e le qualità dei prodotti biologici del territorio piemontese durante i seguenti aperitivi a tema, presso Bottega in bio, Via Principi d’Acaja n. 51/a- Torino. Asparagi, che bontà!lunedì 9 maggio 2022 ore 18 martedì 10 maggio 2022 ore 12 Zucchini con il fiore!lunedì 23 maggio 2022 ore 18… Read More Aperitivi bio
Mercoledì 26 febbraio siamo andati a Monasterolo di Savigliano per conoscere la famiglia Boglione, dell’azienda Agricoltura Bio.Flavia e Valeria ci accolgono nella loro casa, la cui origine risale al 1800, e ci troviamo a chiacchierare attorno ad un tavolo con il calore della stufa. Pur provenendo da settori diversi le radici di entrambe sono contadine grazie ai… Read More Agricoltura bio di Flavia e Valeria Boglione
video conferenza programmata per il 28 luglio ore 14.30 Definita un’archeologa della piante, ha dato vita al progetto «Archeologia Arborea», salvando antiche varietà di frutti: «Coltivare gli alberi giusti, significa proteggere il futuro» Le mele di Tolstoj. Le ciliegie (acide) di Cechov. Le fragole di Dostoevskij. E una donna, Isabella Dalla Ragione, che a dispetto della faccia birichina,… Read More Agricoltura organica e rigenerativa. Oltre il biologico: le idee, gli strumenti e le tecniche per un’agricoltura di qualità.
Quali gli obiettivi del progetto Logicobio? rendere esplicito il concetto secondo cui il prodotto di qualità biologico è davvero per tutti, rendere accessibili i prodotti di qualità e i servizi di vendita degli stessi ad un pubblico locale molto più ampio di quello attuale. Come raggiungerli: aumentando i punti fisici e virtuali dove sia possibile reperire tali… Read More Gli obiettivi
“Ho 50 anni e si può dire scherzando che sono allevatore almeno da 48. I miei genitori avevano un allevamento di bovine da latte con qualche vitello da carne e, almeno inizialmente, qualche maiale per i salumi. È da quando ho imparato a camminare che vivo in mezzo agli animali e che “lavoro” con loro… Read More Galfione Silvano
“L’Azienda agricola le Sinergie si propone di riportare in auge la coltivazione di quella che è stata la prima coltivazione di zafferano della Lombardia, lo zafferano introdotto ad Angera (VA) nel lontano 1810 da un medico angerese – racconta Carmela Pappalardo. Oltre lo zafferano coltiviamo erbe aromatiche, officinali ed ortaggi, nel rispetto della natura e… Read More Le Sinergie
“I miei oleoliti – ci spiega Carmela Pappalardo di Angera – sono dei macerati di piante officinali biologiche. Si prendono le piante officinali nel loro periodo balsamico, cioè quando i principi attivi sono concentrati e, a seconda del tipo di pianta officinale, si prendono i fiori o le foglie o le radici. Nel caso dell’iperico… Read More Che cosa sono gli oleoliti
logicobio.net 