“Normalmente – ci spiega Fabrizio Bevilacqua – per poter raccogliere un buon quantitativo di prodotto, gli spinaci vengono seminati in campo aperto su ampi appezzamenti. I semi degli spinaci non sono moltocostosi (circa 30€ per 100000 semi di qualità, ma purtroppo il nostro terreno ed il nostroclima invernale mal si adattano alla coltivazione di questo… Read More Il prezzo è giusto?

“ Quello che sarebbe giusto secondo me – ci spiega al telefono Angelo Corona, produttore di ortaggi biologici di Siliqua (Ca) – è dare un prezzo dignitoso ai prodotti degli agricoltori, come si fa con tutti gli altri, in modo tale che non debba fare nessuna domanda e ricevere nessun aiuto, ma questa cosa qui… Read More Un prezzo corretto per i prodotti agricoli di qualità

“Angurie e meloni – spiega Fabrizio Bevilacqua di Villanova d’Asti – per noi sono colture, non dico secondarie, ma sicuramente, per come le coltiviamo noi, ci richiedono un lavoro minore rispetto a chi fa grandi estensioni: sono piante che dopo che le hai piantate, dopo che hai fatto un po’ di attenzione con l’erba, grossissimi… Read More Angurie e meloni settembrini

“Queste taccole partono da seme – ci spiega Laura Nervo di Bra – seme biologico e sono state seminate a inizio febbraio. Generalmente mettevo sempre le taccole rampicanti, quindi bisognava mettere la retina, quest’anno ho voluto provare a mettere queste taccole che sono nane con la speranza di non dover fare grossi lavori, mettere retine… Read More Taccole, legume sostitutivo della carne

“Al momento – ci spiega Fabrizio Bevilacqua di Dusino San Michele – ho piantato in campo una decina di giorni fa un po’ di zucchini, circa 1400. In vivaio ho dei piantini che pianterò in pieno campo, perché comunque quest’anno, grazie a questo clima favorevole riusciamo magari anche a lavorare abbastanza presto fuori. In pieno… Read More Bevilacqua Fabrizio: sulla spesa del cibo quotidiano

“La zucca – ci spiega Gigi Manenti , agricoltore biologico di Sostegno (Bi)- contrariamente a quanto ne pensino i biologici, biodinamici, chimici, tutti quelli dell’agricoltura, è una pianta che odia il letame e odia l’humus, per cui noi la piantiamo direttamente su terreni che, ovviamente, noi non concimiamo più da 25 anni. La zucca cresce… Read More Sulle zucche, una lezione di agricoltura del futuro